堂食營收持續(xù)上升，外賣平臺月銷9999+，日營業(yè)額持續(xù)破萬，線上線下雙獲利，月簽約30+加盟商，食客從早到晚不間斷……螺螄粉線下連鎖品類明星企業(yè)—朱小小，正以驚人的速度引爆市場，它是如何做到的？
朱小小螺螄粉在創(chuàng)立之初便收獲眾多關(guān)注，并獲得了各大媒體的爭相報道。其對螺螄粉產(chǎn)品品質(zhì)、嗦粉體驗的極致追求，以及緊跟市場、大膽創(chuàng)新、杜絕枯燥無味的核心經(jīng)營理念，從包裝、用料、裝潢就能看出用心打造商品力的雄心壯舉。
匠心之作——塑造獨特品牌美學
品牌的設計如今已經(jīng)成為消費者越來越重視的元素，在這個信息化高度更新的時代，它更多承載著人們的社交屬性。朱小小品牌設計元素定位核心客群是以90后為代表的年輕群體，品牌色系的選擇以綠色和黃色相撞形成了潮流色彩，白色進行中和，而且視覺體系建設也相對來說比較多元，IP角色塑造上的呈現(xiàn)，搭配上潮流人設，在品牌端口呈現(xiàn)多樣化的美學表達，使得品牌和當下年輕人語言文化相匹配，通過趣味的方式不斷與年輕消費者進行溝通對話，使得消費者非常具有代入感。
門店極具識別度的裝修風格，通過通透、光影的空間呈現(xiàn)手法，保持通透的開放性，以便更大范圍的人流接觸，延展了門店所承載的銷售屬性。同時把顧客的消費痛點作為首要解決的問題融入設計當中，朱小小營建部門根據(jù)每家店不同的場景，制定出行之有效的布局理念，從廚房、餐位設計再到洗手臺的大小等具體細節(jié)，設身處地地為顧客著想，讓門店更具多面性，結(jié)合上現(xiàn)代餐飲的用餐空間動線劃分，使得各個版塊都有合適的地方，便于引導消費者用餐，打造出一個輕松、愉悅的線下嗦粉空間，大大提升了品牌在用戶群體中的記憶點。
賽道黑馬 沖出重圍
朱小小螺螄粉從開店至今，堅持鮮湯好粉真味道的理念。憑借出色的研發(fā)實力，主打地道柳州螺螄粉，具有酸、辣、鮮、爽的特色風味。色香味美可謂一絕，使人垂涎欲滴，滿足不同口味的消費人群，無論是老人、中年人、還是小孩都是贊不絕口。
同時品牌擁有充足的人力資源儲備，成熟配套的運營管理體系，秉持讓餐飲經(jīng)營更簡單的初心，集一站式；選址評估、裝修、培訓、開業(yè)到店指導、線上運營、供應鏈、研發(fā)、市場運營，后期巡店持續(xù)賦能，全流程服務于一體，所有的服務流程以客戶價值為導向，所有的服務準備以客戶需求為前提。在當下復雜以及競爭激烈的市場環(huán)境中，逆勢上揚，加盟門店突破400＋，得到了市場及用戶的一致認可。
紅油木耳
鵪鶉蛋
油鹵小螺肉螺螄粉
螺螄肉
