一個好的餐飲加盟品牌，客戶的復(fù)購率是很重要的，也是衡量一個門店是否成功的標(biāo)準(zhǔn)之一，想要把新客戶轉(zhuǎn)變成回頭客，然后再由回頭客給你帶來新客戶，重復(fù)這種形式是最基本的店鋪營銷手段。畢竟，維護現(xiàn)有客戶的成本遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于吸引新客戶的成本，而且回頭客數(shù)量達(dá)到一定標(biāo)準(zhǔn)還能給餐廳帶來新的活力。在這種形式下，那么如何提升門店的顧客復(fù)購率呢？提升門店回頭客呢？
1、產(chǎn)品
留住顧問最重要的是要擁有一個有競爭力的產(chǎn)品。俗話說，打鐵還需自身硬。顧客光顧的核心需求就是吃到滿意的菜肴。也說明了產(chǎn)品本身的吸引力高于一切。不同的餐飲品類代表了不同的客戶群體，除去知名度。消費者都各有各的口味。如果沒有核心競爭力，是很難留住消費者的，又怎么會有回頭客？所以定期推出不同的新品是很重要的，緊跟消費者的需求，提升自己門店的競爭力。
2、服務(wù)
提供更加方便周到的服務(wù)，要使顧客對門店的服務(wù)產(chǎn)生一種信賴感，只要是顧客的正當(dāng)需求，就要盡我們最大的可能為顧客提供方便，讓顧客感覺到賓至如歸。 尊重顧客，尊重不同顧客的習(xí)慣和偏好，對客戶使用敬語。 友好的問候，更能讓顧客在陌生的環(huán)境中放松心理壓力，使服務(wù)工作順利有效開展。所以服務(wù)人員在顧客一進入門店的時候就要即時的問候、交談，并且聲音柔和，讓客人感覺到他們自己是被歡迎的。 與顧客需求之間應(yīng)該建立起一個自然和諧、愉快的服務(wù)與被服務(wù)的氛圍。 注意傾聽，不要隨意對客戶的行為和觀點發(fā)表意見，不能因為是熟客而隨意開玩笑，顧客在店里體驗尊重就是下一次光顧的動機。 制造驚喜，驚喜是什么？是超出市場預(yù)期的服務(wù)和體驗，這種體驗會讓顧客在長時間內(nèi)念念不忘。
3、營銷
給回頭客一定的優(yōu)惠，消費時得到優(yōu)惠是每一個消費者都很樂意接受的，價格也是消費者很重視的。 因此，對回頭客有一定的優(yōu)惠往往可以留住更多的回頭客。 還可以通過消費金額積分等定期返還的方式累積顧客在餐廳的消費金額，當(dāng)消費金額在特定時間達(dá)到某一點時，向顧客提供一定比例的免費用餐或禮品。 允許客戶在付款時留下聯(lián)系方式，定期發(fā)布新菜品，邀請體驗，或在生日等特殊日子特別折扣。需要為我們的生活增添一點情趣，這樣消費者不會感到無聊，會感到有意義和感動。 在我們的生活中，我們需要一些小小的驚喜。
應(yīng)用到餐飲業(yè)，會給顧客會創(chuàng)造出驚喜的餐飲品牌，一定是會受消費者喜歡的。有很多辦法都能讓你回頭客提升。關(guān)鍵是食物和服務(wù)。在此基礎(chǔ)上，我們可以給顧客一個驚喜，讓他們再次光顧。如果你還想了解更多餐飲加盟類知識可以留言和我們聯(lián)系哦。
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