說到柳州的特色美食，螺螄粉肯定一下就出現(xiàn)在你的腦海中！來過柳州的朋友都曉得，大街小巷我們可以看到的小食店便是螺螄粉店，柳州螺螄粉能夠說成柳州作為人民最喜歡的美食了！伴隨著螺螄粉的大紅大紫，柳州之外的地區(qū)的各大城市逐漸都看得到螺螄粉店的身影。螺螄粉盡管在柳州可能已經(jīng)習(xí)以為常，可是螺螄粉在其他城市銷售市場(chǎng)依然呈較空白的狀態(tài)。在袋裝螺螄粉投入盈利之后。也有部分創(chuàng)業(yè)者意識(shí)到了螺螄粉線下門店也是一個(gè)巨大的商機(jī)。

想要開一家線下螺螄粉店有什么流程？

第一步: 考慮清楚選擇自主品牌還是加盟螺螄粉品牌商？

如果選擇自主品牌，首先你的需要怎么制作螺螄粉以及配方！ 但由于成本及其沒有市場(chǎng)的磨練，就不建議大家自己去自主研發(fā)了。 建議直接選擇螺螄粉連鎖品牌或去柳州進(jìn)行學(xué)習(xí)，選擇螺螄粉連鎖品牌的話一定要對(duì)公司的實(shí)力和口碑進(jìn)行查驗(yàn)，多去線下了解，以及產(chǎn)品的味道怎么樣？

第二步：螺螄粉開店進(jìn)行選址可以推薦

（1）開店前，需要清楚店面周邊的消費(fèi)群體，清楚自身的定位。

          (2)盡量不要在交通管制，開店位置嚴(yán)苛的街道社區(qū)，店面前好的可以有停車位;

  (3)選擇居民樓、學(xué)校、寫字樓等人口集中的區(qū)域，不要在發(fā)展趨勢(shì)緩慢的區(qū)域開實(shí)體店，因?yàn)槿肆髁坎粔颍?/p>

　　 （4）要考慮周邊是不是存多家性質(zhì)一樣的店鋪；

（5）我們還需要關(guān)注商店所在街道社區(qū)的特點(diǎn)，以及街道社區(qū)的人流量向和分類。

  (6)選擇一部分店面較為集中的商業(yè)街，或者選擇一家商場(chǎng)為自己準(zhǔn)確定位市場(chǎng)。

第三步： 螺螄粉店室內(nèi)裝修

（1）找專業(yè)技術(shù)人員開展室內(nèi)裝飾設(shè)計(jì)，螺螄粉店不需要裝修的過度豪華，只需干凈整潔環(huán)境衛(wèi)生就可以；

（2）找可靠的施工人員，按照設(shè)計(jì)圖紙進(jìn)行裝修施工；

  (3)根據(jù)施工圖紙認(rèn)真檢查驗(yàn)收，特別注意水、電、污水管道部位。

第四步:購(gòu)買螺螄粉店所需的機(jī)器設(shè)備。

　　煮粉爐、熬湯桶、保溫桶、炒爐、冷藏柜、垃圾箱、蓄水池、倉儲(chǔ)管理貨架、消毒碗柜、置放臺(tái)、鹵味臺(tái)架、廚房生活用具、木筷、菜刀、粉撈等（其它機(jī)器設(shè)備可依據(jù)個(gè)人需要進(jìn)行增添）。

        第五步：申請(qǐng)辦理螺螄粉店相應(yīng)證件

  工商局個(gè)體營(yíng)業(yè)執(zhí)照和食品類許可證（在這里不做實(shí)際說明，實(shí)際辦理證件步驟可依照當(dāng)?shù)氐南鄳?yīng)組織規(guī)定開展申請(qǐng)辦理）

第六步：招聘人員準(zhǔn)備開業(yè)

裝修結(jié)束后，建議不要急著馬上開店，也可以先試營(yíng)業(yè)天，做一部分營(yíng)銷活動(dòng)來吸引消費(fèi)者到店里品嘗，如贈(zèng)送冷飲，第二碗打五折等。另外，在試用期間要多和消費(fèi)者溝通，聽取反饋意見，口味水平是否達(dá)到大家的標(biāo)準(zhǔn)，店鋪舒適度等等，如果有地方做的不好可以立馬改進(jìn)。直到各方面都差不多準(zhǔn)備好了，就可以選擇一個(gè)好日子，熱熱鬧鬧的宣布開業(yè)！以上就是開螺螄粉店的具體流程，如果還想了解更多，可以和我們聯(lián)系哦。