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近年來受大環境影響，線下實體店倒閉的很多，但同時各種小餐館也相繼涌現。畢竟人的生活離不開衣食住行，現在又趕上各大短視頻以及電商平臺的興起。餐飲賽道估計能達到幾十億的流量池！為餐飲行業提供了很高的流量與熱度。大環境影響下加盟螺螄粉店能賺錢嗎？

可以從傳統餐飲和熱門餐飲兩方面進行分析，傳統餐飲由于市模飽和，同行競爭激烈，也越來越內卷！例如賣早餐包子饅頭稀飯等產品，競爭的就是價格和味道，想要開一家早餐店沒有創新與差異很難做成功。

而熱門餐飲具備需求廣，發展快等特點，新人更容易創業成功，但也不能盲目跟風，一不小心就容易翻車(倒閉)。所以一定要選擇有潛力的優質品類。說道現在有潛力的優質品類一定要說一說螺螄粉了！在餐飲大環境發展不好的情況下，貢獻出了一個百億市場。“網紅美食”螺螄粉接連上熱搜，成為創業加盟好項目！

創業者選擇加盟螺螄粉原因有四點：

1. 投資門檻低，產業鏈成熟

螺螄粉是快餐美食出身，操作流程簡單上手快，從店鋪選址到原材料供應以及后期運營等，無需配備太多人力資源財力。再加上螺螄粉產業鏈的上中下游都已成熟，市場穩定，商家有良好的后勤服務保障。

2、市場發展潛力大、產品有活力

螺螄粉只走出柳州三四年的時間，實體店加盟品牌還沒有真正的龍頭，目前布局是進入市場的好機會，加盟方可以和品牌方合作努力擴大市場規模。

回購率高，同行競爭小

螺螄粉的復購率高達每周3至5次，而43.2%的網民每周吃1至2次螺螄粉。此時的螺螄粉市場并未飽和，與大眾品類同行相比競爭較少。

4、附加服務產品多、銷售收入渠道廣

螺螄粉店不僅只銷售螺螄粉，還會配大量的小吃飲料，比如雞腳、炸蛋、可樂、雪碧，各種小吃飲料同時銷售。 不僅提升了店鋪的營業額，還可以為消費者提供更多的選擇。 此外，外賣和堂食雙向發展，讓店鋪銷量更高。

總結: 在現在大環境下，螺螄粉加盟是一個很不錯的項目，自帶熱搜體質，無形中刺激消費者的購買欲望，讓螺螄粉在動蕩的餐飲市場環境下保持穩定向上發展。近幾年螺螄粉這個項目發展空間都是很大的，值得創業加盟者投資。