

品牌建設是傳統餐飲的短板。但隨著科技的進步,傳統餐飲企業逐漸認識到餐飲品牌的重要性,開始構建自己的品牌戰略,創造獨特的品牌價值。尤其是對于餐飲連鎖品牌企業來說,擁有品牌優勢就意味著擁有更大的競爭力,才能占領更大的市場。現在餐飲市場發展非常火爆,小吃美食琳瑯滿目,螺螄粉就是其中的一種,這種傳統美食在市場上的品牌是比較多的,而且很多螺螄粉實體店的生意都相當的不錯,可見螺螄粉這種美食還是很受大眾喜愛的!

作為受歡迎的品牌加盟項目之一,螺螄粉在品牌管理和經營方面取得了顯著的成績,我們來看看如何做好品牌營銷?
1、歷史轉化為品牌傳承
品類是品牌的根,文化就是土壤,肥沃的土壤才能培育出參天大樹。投資人加盟朱小小螺螄粉店,第一件事就是對店家進行品牌培訓,告訴他們品牌的故事、發展歷程以及品牌對螺螄粉店的重要性。
2.品牌理念培訓
對加盟商管理以及店員理念培訓,倡導真材實料,保證每一碗螺螄粉的味道。這樣,品牌的經營理念就形成了,也很容易被許多消費者記住。 而隨著時間的增加,螺螄粉店的顧客也會增加,這將使門店的銷售額逐年增加。
3、多渠道媒體品牌曝光
互聯網時代,連鎖餐飲品牌也會利用一些新聞媒體,綜藝劇場欄目,地鐵廣告,電梯廣告等。根據自身餐飲品牌定位和實力進行多方面的品牌傳播,提升品牌知名度。品牌要做的更好網站的推廣宣傳是不會少的。
品牌化經營對餐飲服務有非常大的影響因素,朱小小螺螄粉認為加盟店必須更加注重提高產品的品牌聲譽,不斷開發新產品,不斷強化門店的管理,不斷提升企業文化形象,使品牌經營走上良性循環,最終可以達到擴大產品市場銷售的目的。