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在火熱的五月，朱小小螺螄粉榮獲“地域美食-柳州螺螄粉”的稱號并成功入圍“餓了么螺螄粉放心點.榜”

中國柳州螺螄粉餐飲產業鏈發展峰會暨餓了么“地域美食-柳州螺螄粉”發布會6月9日在柳州舉辦。峰會由柳州市商務局、柳州市魚峰區人民政府主辦，柳州市螺螄粉協會、餓了么、杭州微念品牌管理有限公司承辦。

柳州螺螄粉從“網紅”到“長青”，從袋裝到餐飲行業發展，也在為越來越多逐步走向全國化、全球化的地域美食打造高質量發展的范本，柳州市政府、平臺、企業、高校等各方發揮專業優勢，共同健全標準體系推動產業高質量發展。此次峰會提出：標準化、規模化、數字化、一站式服務是賦能柳州螺螄粉餐飲品牌高質量發展的四大方向，并現場公布和頒發了“地域美食-柳州螺螄粉”的稱號和“餓了么螺螄粉放心。榜”。

朱小小螺螄粉憑借著正宗且受大眾喜愛的口味、優良的品質和品牌效應，榮獲“地域美食-柳州螺螄粉”的稱號，同時成功入圍“餓了么螺螄粉放心點.榜”。

本次峰會獎項的頒布，不僅是廣大業內同行與餐飲消費者對小小過去成績的支持與肯定，更是小小今后應當加倍努力“做好粉”的動力。小小定會秉承初心，堅持綠色健康、堅持地道柳州味，為廣大嗦粉愛好者提供吃得安心、放心、舒心的產品，不斷奮發前進，繼續成長。

2023年柳州螺螄粉餐飲行業快速增長，區域美食走出去的同時，品質化、品牌化、標準化、連鎖化成為餐飲企業下一階段發力核心。

根據數字市場觀察：預包裝集中度高，餐飲品牌仍有集中發展機會。近年來，CR4、CR8持續上升，按照貝恩市場分類法，已進入寡占IV型階段（中低集中度寡占市場）。餐飲外賣CR10品牌占比不足20%，仍有巨大品牌發展空間。

小小在此誠摯地期望，能夠有更多的合作伙伴加入我們，不斷壯大我們的規模，讓我們的足跡遍布全國、遍布世界，能夠讓更多的嗦粉愛好者吃上這一份讓人安心、放心、舒心的朱小小螺螄粉！